¿Malos resultados con la papa rellena?
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Las papas rellenas requieren una fritura controlada para asegurar una cocción homogénea tanto del exterior como del relleno. Freírlas de manera adecuada permite obtener una corteza dorada y firme, mientras el interior queda bien caliente y con excelente textura.
TIPS
✔ Fríelas directamente congeladas
✔ Aceite bien caliente (170°–180°C)
✔ Fríe en tandas pequeñas
✔ Dóralas lentamente para cocción pareja
✔ Escurre bien antes de servir
